Sous Chef

Max Bit Corporindo · 📍 Karawang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Max Bit Corporindo. Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar operasional yang baik di restoran kami. Anda akan bertanggung jawab atas pelatihan dan pengawasan staf dapur, serta memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengawasi staf dapur untuk memastikan kualitas dan standar operasional makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu serta memastikan semua resep diikuti dengan baik.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik dan melakukan inspeksi rutin.,Melakukan pelatihan dan pengawasan staf dapur secara berkala.,Mengawasi kinerja staf dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.,Bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan konsistensi kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen staf dapurTeknik memasakManajemen stok bahan bakuKeamanan makananPelatihan stafKomunikasiManajemen waktuSistem manajemen kualitas makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait